から揚げの衣、4種の違いを徹底比較！ 小麦粉、片栗粉、コーンスターチ、米粉の4つの粉で、揚げあがりや食感の違いを食べ比べてみました。粉を変えるだけで、揚がり具合がこんなに違うなんて驚きです！ それぞれの粉の特徴を踏まえて、自分好みのから揚げ粉を調合してみるのも楽しいかも。 唐揚げは子供から大人まで人気です。唐揚げと言えばお弁当のおかずの定番でもあります。この唐揚げの衣に「卵」を使うのか使わないのか、唐揚げの衣は小麦粉や片栗粉が一般的ですが、いろいろとアレンジすることで食感も楽しめます。ちょっと変わった衣もご紹介していきます。 小麦粉で作る衣はカリカリッとして、揚げ上がりは茶色く仕上がります。衣は時間とともに、柔らかくしっとりしていきます。お弁当に入れるなど、揚げた直後に食べない場合は小麦粉の方が適しています。 たこの唐揚げのレシピ・作り方のランキング。人気順のチェックが何と無料で会員登録も必要なし！お役立ちの調理方法や人気のまとめページ、みんなのつくったよレポートなども充実。関連カテゴリや類似カテゴリの再検索も簡単です。

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