フライパンを強火にかけ、クッキングシートの下に水を入れる; 沸騰したら中火（ihだと6）に落とし、蓋をして15分蒸し焼きにする; 肉汁が透明になったら出来上がり; クッキングシートはフライパンの大きさよりひとまわり大きめに切ってくださいね。 クッキングシートなどの上に、凍ったままの小籠包をのせてフタをし、蒸気が出るまで加熱します。 蒸気が上がってから中火に落とし、約10分蒸します。 フライパン調理の場合. 熱したフライパンに大さじ1の油を引き、凍ったままの小籠包をのせます。 クッキングシートなどの上に、 凍ったままの小籠包をのせてフタをし、蒸気が出るまで加熱します。 蒸気が上がってから中火に落とし、約10分蒸します。 ②フライパン調理【小籠包6個】の場合. クッキングシートを使っても大丈夫ですよ。 焦げ付くかも・・という心配がない分、気が楽ですし、2度目の焼きも簡単です。 クッキングシートで大体の時間などコツをつかんでから、次はフライパンだけでチャレンジというのはいかがでしょう。 クッキングシートをフライパンで使う場面は 3 つ！ 確かにクッキングシートには、お菓子作りのイメージが強いですよね。 ですが、フライパン調理の際も、以下のような便利な使い方があるんです！ ①魚や肉を焼く際に用いる アツアツの肉汁あふれるスープが、自宅でも美味しく味わえる「冷凍小籠包」。スーパーやコンビニでも手軽に購入でき、お店と変わらない出来立ての味わいが楽しめます。市販されている商品は、本場台湾発の人気店の味や、有名中華料理店の逸品までさまざま。

熱したフライパンに大さじ1の油を引き、 フライパンにお湯を沸かし蒸し網にクッキングシートを乗せその上に小籠包並べて鍋蓋して8分で出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 手順2で肉種を混ぜる際は、粘りが出るまでしっかり混ぜましょう。

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